绿茶：《西湖龙井》

简介：

　　 西湖龙井是中国十大名茶之首，属绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，并因此得名。

                      《西湖龙井》

　　                      扬眉

　　狮峰龙井白云栖，虎跑梅家坞里依，

　　色绿香郁凝春色，味甘形美雀舌啼。

　　西湖龙井外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著，且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶的五名于一体。它的历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

                       《西湖龙井》

　　                       扬眉

　　条索扁平光滑挺，叶片斑绿鲜嫩明。

　　旗开枪展姿态俊，汤黄芽翠玉润滢；

　　香清气雅高爽净，滋甘味回香醇凝。

　　虎跑泉水沃新绿，西湖龙井天下茗。

　　乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。当年乾隆皇帝下江南，来到杭州龙井狮峰山下胡公庙前的茶园，也学着茶女采茶，刚采了一把，就接到了太后不进食的上报，向来至孝的乾隆忙把茶叶放入怀中连夜赶回京城。见到太后，才想起怀中的龙井茶，就拿出先给太后沏上，然后询问病情。而太后喝上青茶后，顿觉脾胃顺和、饥肠辘辘。乾隆大喜，立即传令下去，将那十八棵茶树封为御茶，每年专门进贡太后享用。

　　西湖龙井是人与自然和文化最完的结合，是杭州旅游商品的首要标志，带动了茶叶产业经济的蓬勃发展。

                     《龙井问茶》

                          扬眉

     烟雨江南草木青，诗画西湖古风凝。

     翁家岭上九溪水，烟缠雾绕雀舌鸣；

     狮峰山下十八涧，云卷雨舒莲心轻。

     扬眉做歌留后世，叩问龙井一段情。