喝茶与品茗

 喝茶与品茗

开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶算老小，虽只落了个末位，但也是开门七件事中必不可少的。茶既是生活必需品，那便一日也离不得，吃饭要佐以茶，来客要招待茶，逛街要采购茶，口渴舌燥要喝茶，提神醒脑需饮茶，茶就在我们身边，就在我们嘴边。

神通八极的是酒，思联回方的是茶，古人有云：好酒的可作侠客，爱茶的方为隐士。说实话，我从未觉出它有多神奇，更找不出品茗的那种感觉。

社会上做任何事情都得有道，做为一个半拉子文人，好像什么都懂一点，说起来头头是道、摇头晃脑、云里雾里，才称得上“知识渊博”吧。本人不习惯喝茶，就是感觉口感不太好。但也不是对茶过敏、与茶有仇，关键是没有那感觉，没有那雅兴。茶文化源远流长、底蕴深厚，但我总觉得，这种在茶事活动中所形成的精神文化，饮茶才是主体。

据说喝茶是要讲究茶道的，懂得茶道的人，常常把喝茶做成一门学问，这自然是一种乐趣。但我没有这方面的学问，既没有喝茶的可惯，也缺乏品茗的素养，更不懂啥茶道。不指望再有唐宋时的银铫煮水、锡壶注茶，或者明清时的紫壶散泡，至于古诗中的“煮白石，泛绿云，一瓢细酌邀桐君”，那是梦里也不会再有的事。

我喝茶的粗俗等同于一般的顽童，只要解渴解乏就好，因此，我更多的是贪婪地暴饮，少了品茶雅士的韵致和风范。喝茶也少不了茶具，但绝不是做生意的老板办公室里或文人雅士那种成套的名木茶台、茶壶、茶碗……我只有个普通的玻璃茶杯，虽叫茶杯，其实常以喝白开水为主。

我眼中的“喝茶”，就是茶饮，就是解渴。很多朋友不爱喝白开水，觉得白开水寡而无味，此时，茶便充当了解渴提神的饮料角色，它是一种诸如市面上碳酸、果汁或其它任何饮料一样的茶饮。且不说是袋泡茶还是盖碗茶，也不管它乌龙、铁观音、祁红，还是普通的绿茶、红茶、砖茶，只要是爱喝茶的人，如果没有这么多的考究，各种茶饮都是很大众的。

不习惯喝茶，但朋友来访或拜访朋友，茶也是必不可少的。这时烧上一壶水或端出暖瓶，趁着滚烫的沸水，给每人沏上清茶一杯，凝望着茶在水中上下翻腾。水中的茶叶渐次舒展，那悠悠的茶水顿染琥珀色泽，清纯而透明。轻抿一口清醇爽口的热茶，全身上下，五脏六腑，顿时浸透茶的碧绿清澄，茶的馨馥芬芳，觉着连心都被沁得醇香清冽，舒畅极了。于是天南海北，家长里短，边聊边饮，边续边喝，一杯接一杯，不亦乐乎。

不习惯喝茶，我当然分不清各式各样的茶叶，捋不清每种茶叶的等级，记不住不同茶叶的冲泡方法，更弄不懂动辄数十件的泡茶器具。喝也品不出茶的优劣，你说喝就喝，仅仅是喝，没有约束地喝，随心所欲地喝，信手拈来地喝，图的是自在，是舒服。这就是我自己的“茶道”：你说喝茶就喝茶，你说咋喝就咋喝！去装潢考究、雍容典雅的小茶馆，两三人围坐小憩，人手一杯“高档茶”，当然得喝；有朋友来，一人一杯淡爽的龙井，情谊远浓于杯中青氤；酷夏炎热，喉咙冒着青烟，口渴难耐，牛饮一碗茉莉花，多么解馋；严寒的冬日在屋里喝上滚烫的热茶，那是何等的惬意啊；开“夜车”时间长了，喝一杯清茶激活了大脑，减少了疲惫，喝茶的好处在此时得到了充分的体现；浮生难得半日闲，放松下自己，冲一泡功夫铁观音，既是喝茶，也是把玩，更是心境……只有喝茶才会有“茶道”，假若只是认准了“茶道”二字才去喝茶，非要量出个水温，非要掐着个分钟点，那可真是本末倒置，累了身体，也渴得难受。

对于懂茶品茶的人来说，茶对于他们更多的是一种修行，禅茶人生，品的是一种内在的心境。正所谓“茶里乾坤大，壶中日月长”！人生如茶，沉时坦然浮时淡然，头苦二甜三回味！品茶更多的是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。我真心希望每个人可以端坐馨石上、陶醉茶香中，在纷呈的世相中千万不敢迷失自己。无论喝茶品茶，在实实在在的生活里我们都要像经营“柴米油盐酱醋茶”一样经营自己，像一杯杯未完待续的茶，不断充实自己！茶泡坏了可以重新再泡一次，茶杯碎了可以再买一个，可我们宝贵的人生却只有一次，无法重来，珍惜拥有的一切哟！