抓阄与伙饭

抓阄，是古代传下来的一种原始评判标准。公平不公平，全凭手气和运气了。从心理接受程度讲，大家也认。毕竟，结果是自己“抓”出来的嘛！怨不了天，尤不了人。

生产队时期，集体种地，劳动所得统一分配。抓阄，这种简单易行的方法也就普遍应用。那时生活条件苦，供远远低于求。每到春节“分红”的时候，抓阄人的心理压力特别大。不夸张地说，过个年能不能多见点油腥，全攥在抓阄人的手心里。

一到春节，生产队就把养了一年的两口猪杀了，再磨上几盘豆腐，晒几挂粉条，分给社员改善生活。

过年“分红”可是一件大事！抓阄时，家家几乎倾巢出动，大人小孩挤满了整个队院。

生产队长也感到了巨大压力。由于人多肉少，每次分肉，生产队长在全员监督下，先指挥人把猪肉分成两类：一类是精肉，好的年景每人半斤，差的年景每人三两，保证过年家家有肉吃；另一类是把猪头、猪骨、猪蹄、猪杂碎分成许多小份儿，标上号码抓阄，抓到嘛是嘛。因为这类肉实在太少，按人分分不过来，阄里面常有许多“无”字，抓的上抓不上全凭手气和运气了。抓不上肉类的家庭，队长也有办法，就用抓豆腐、粉条安慰。

会计在生产队长、各生产组长的集体监督下，先写上名称、编号，再精心做好大小相同的阄，放到一个纸箱子里。

过年了，谁家不想多吃上点肉呢？那些抓不上的人，看着全家人失望的目光，其自责愧疚之情可想而知！

大人们心理负担过重，抓阄的任务往往由小孩子去完成。一来小孩子好奇心强，有一股初生牛犊不怕虎的气势，二是小孩子即使抓不到也没有大人那样的心理负担。

我那时还小，抓阄的任务自然落到我头上。每当抓到肉阄时，在众人羡慕的眼神中，大人总是把我举得高高的，我也像取得战斗胜利的英雄，向小伙伴们高高地扬着手；每当抓不到时，就像做错了什么事似的，一个人躲到没有人的地方偷偷抹眼泪。

抓完阄这天，家家都像商量好似的，备上些干劈柴，把自家分到或抓到的肉食，配上白菜、萝卜，来个大杂烩，美美地吃上一顿。这样的饭菜，当时吃着也真香啊！吃完一份儿还想吃，但看到妈妈严厉制止的目光，只好作罢。——管不起够啊！

那时，还有一个好传统，抓到肉食的乡亲，做熟后，总要分给没抓到的乡亲一些。这种甘苦与共的好传统，应该继承与发扬！

最难忘的是一九七四年过春节！邻里春大伯的过继爹去世，春大伯分家财分到一口大水缸和一口大铁锅。春大伯对街坊邻居说道：“今年过年，就着这锅和缸，咱们吃顿伙饭怎么样？”“好！”大人鼓掌，小孩跳脚一致通过。

这下可热闹了！抓完阄后，张家拿来一只猪脚，王家拿来一些猪肠，李家拿来一只猪耳，赵家拿来四分之一个猪头，刘家拿来几根骨头……

春大伯和几个叔叔支好锅，给缸挑满水；几个大哥哥弄来一个风干多年的树墩子，劈成点火就燃的烧柴；几位婶子大娘把各种肉、菜拾掇好，码好锅，填好水。

我们一群小孩子从没有见过这么炖肉炖菜的大阵势，兴奋地边做游戏边围着灶台团团转。

人多好办事！不到一个时辰，香味就飘满小院，飘满街巷，飘满村庄……

“爷爷！爷爷！可以揭锅了吧！真香啊！”

“奶奶！奶奶！这次可以管我们够吗？”

真是眼馋肚饥，我们的小肚子早就叫唤了。

“这回管够！这回管够！”爷爷奶奶们慈爱地看着我们，满口答应。

说归说，做归做。出锅时，几个精细的婶子大娘，把上等部分先盛到几只碗里，叫几位稳重的大哥哥给几位太爷爷太奶奶送去。

人们从自家搬来桌子、凳子，拿来碗筷，带着主食，在春大伯的院子里一字排开。

伙饭宴开始啦！

其实，伙饭宴就一个菜：以白菜、粉条、豆腐为主料再配上猪的各部分（没有精肉）混合做成的大锅菜，俗称大锅炖。

春大伯掌勺，大人孩子没偏没向，连汤带菜先每人一大碗。不够吃，春大伯再盛。

我和小伙伴们吃得那个香啊！直吃得肚子溜圆，全身透汗。这顿饭吃得我至今难忘，现在想想也是吃的最香的一顿饭！吃饭的情景也感人至深：大锅菜毕竟菜多肉少，青壮男、婶子大娘主动把自己碗里的肉食悄悄放到年长的爷爷、奶奶和更小的孩子碗里。人们带来的主食也是粗细不一，馒头、烙饼这些细粮也基本上让给老人孩子们吃了，青壮年主要以高粱窝头、玉米饼子为主。

现在生活条件好了，大米白面鸡鸭鱼肉早已走进千家万户。但每当吃“一锅出”“乱炖”“杀猪菜”时，我就会自然而然地想起那顿伙饭！那顿伙饭带着乡亲们的深情厚意早已流进我的血液里，影响着我的思想，左右着我的人生！