蒸一笼春天

　                                           　蒸一笼春天

                                                                                       吴迪

　　春藏在笼屉中，当一个个白白胖胖的馒头，花糕，随着新年的鞭炮声一齐出现时，春就真正的到来了。

　　每年的春节蒸馒头，蒸的是一种情愫，彰显的是每个中国人的春节情怀。馒头很常见，超市、街边都有它的身影，哪里都能买到，但春节仍然要烧火蒸馒头，一家人围坐在案板前揉面做馒头，做花糕。家里有大灶台的，则有专人去掌火，家里没有灶台的，手上的活就更加多样，揉面、切面、擀面、做成一个个圆团，有的则把面片切开把大枣放进去，一转一夹一叠形成了不同形状的花糕，小的时候，每年到了蒸馒头的时候，奶奶总会喊来很多亲戚来帮忙，提前一天买好面粉、大枣和各种用具。第二天一早就和好面，醒发着，等亲戚来了，她们仿佛不用分工，就知道自己该干什么了，奶奶则负责烧火，坐在灶台前的奶奶，弯着半个身子，手里拿根铁棍，去收拾灶台的火，大木头燃起的火苗，黄中带着点橙色，照得奶奶的脸也变成了橙红色。这灶火温暖了整间屋子，也充斥着柴火味，这是我现在回想起来最踏实，最值得回忆的味道，那烟火的气息。

　　家里人怕我们小孩子捣乱，都被轰出去玩，我们在院子里玩玩小鞭炮，放放小烟花，骑骑自行车，有时候蒸馒头需要蒸上一天的功夫，我们玩的兴致随着夕阳的渐渐消失，也跌到了最低值，冬天的天气也十分寒冷，每当我玩累了，望着厨房里的白雾，那烟雾缭绕的仙境让我格外向往，好想进去玩一玩，神游一番。这时我便会钻进厨房，刚一打开厨房的门，窜出的一股白烟，瞬间打败了我面前的寒风，雾气稍散一些，从水汽中看到奶奶坐在小木凳上收拾着炉火，顿时心中涌出了一股可依靠的温暖，小时候的我会马上跑到奶奶身边，蹲在奶奶身旁，一边看着奶奶忙上忙下，一边想象着锅里的馒头现在会是什么形状，馒头变得有没有我的小拳头那么大，应该是白白的，黄黄的，味道甜丝丝的吧。看到我不说话，盯着笼屉发呆，这时候奶奶总会起身，略带宠爱的从旁边的桌子上拿一个刚刚出锅没多久的馒头递给我，让我尝尝，刚出锅没多久的馒头，白中带着点微黄，我尝了一口，我那时则会睁大了眼睛喊道：“馒头好甜啊！”还未晾凉的馒头，皮还是软的，有点微微褶皱，我把脸贴上，馒头暖暖的，皮嫩嫩的，好舒服呀！馒头的味道有小麦的清香，甜津津的，我还记得当时，我问奶奶为什么过年都要蒸馒头啊？只记得奶奶的意思是：蒸了馒头好过年啊，过完年春就来了，一家人期盼个好兆头！小时候粗浅的认为一蒸馒头就要过年了，过了年就是春天了。

　　当锅里的花糕出锅了，被水蒸气锁住的花糕，刚一掀开，雾气顶着笼屉弥漫开来，锅里有一朵朵白面红芯小花，露出圆滚滚的花瓣，花瓣上还有微微的水雾，仿佛晨露缀在上面，枣儿的香袭着水雾也一起迸发出来，好像甜甜的花呀！是呀！花糕花糕不就是像花一样吗，枣在里面不就甜吗，春天仿佛就该那么甜。

　　岁寒渐渐走远，四季已过，我们要和旧时的那一年说再见，希望新的一年的日子蒸蒸日上，当春天到来，用爆竹铺就十里火红，用蒸笼开出朵朵红花，用馒头承载期冀。看着窗外的点点灯火，每家的笼屉里都藏着那么一个春天，蒸出的一个个白白胖胖的馒头也都带着春天的味道，春天的味道是枣花绽放的香甜沁入心扉；是蒸笼顶出的朦胧淡淡的雾气流向身躯；是馒头的味道悄悄爬上我们的唇齿间，化作的香甜。2021年的春天，我们心向阳光，带着坚定的信仰，大步向前！