炸糕粽子香满桥

　　静静的大运河畔有一座静静的桥，它弓着身，弯着腰，静静地站在这河畔，度过了不知道多少人马，站了不知道多少个春秋。它静静地凝望着这河畔的一切，谁家出了名人，谁家娶了贤惠的媳妇儿，就连谁家生了一个大胖小子，它都能一一道来。

　　过了桥，下了坡，沿着一条两车来宽的柏油马路往东走，约摸不到两百米，有一所学校，这所学校似乎也为这十里八街的乡民增添了灵韵，不少人从这里走出去，出了名，这片土地真可谓是人杰地灵。

　　穿过一个最宽的胡同，走到胡同中间靠后的位置，有一户人家，主人姓张，妻子姓苏，家有两女，过得还算幸福。提起这位苏姓女子，可谓无人不知，无人不晓，就因为她有两手绝活，炸的一手好炸糕，包的一手好粽子，远近的乡民，凡是吃过了她炸的炸糕，她煮过的粽子，都会竖起大拇指，嘴里还不时地发出啧啧的赞叹声，这位平凡的奇女子就是我的岳母大人。

　　常常听媳妇儿讲起她的故事，小时候，家里的叔伯姑们都在一个很有名气的厂子里上班，现在的人们都亲切地叫它老纺织厂，年代虽然久远了，可是人们对它的感情不减，只不过那厂子已经成为了历史，这个我们暂且不说，岳母从一嫁入张家门，就没有正式的工作，她也不甘心做一个家庭主妇，于是就经营各种活计来谋生，她摆过小摊儿，推着小推车卖过雪糕，唯一让她自豪的就是后来跟着大姨姥去学习了炸糕手艺。大姨姥是天津三绝之一的耳朵眼儿炸糕的手艺人，在耳朵眼儿炸糕总厂上过班，岳母大人便跟着大姨姥学起了手艺，学成之后也有了自己的操作间，有了自己的专属摊位，摊位不大，一辆三轮车大小见方，我有幸见过炸糕成型的过程，一团柔软的面在她的手下倒也挺神奇，只轻轻一揉一揪，在油锅里游走一遭，一个金黄的炸糕就展现在眼前了，外焦里嫩，轻轻地咬一口，酥脆爽口，满口的豆沙馅在嘴里细细品味，回味无穷，在这一尺见方的一个摊位上，她一站就是二十多个春秋，街坊邻居们来光顾生意的也是络绎不绝，生意还算红火，攒了些钱，置了新房，从以前的大杂院搬了出来。二十年如一日，无论风吹雨打，你都能看到她站在那条街的路口，幸福地忙碌着，行人们每次路过那里，都忍不住深深地吸上一口气，朝那儿望两眼，看看那诱人的金黄，闻闻那扑鼻的香味儿，少则花上一两元钱买来尝尝鲜，多则十几二十个，送给亲戚朋友们品尝品尝，过过嘴瘾！一站二十年，经营虽然没有扩大规模，但她始终坚持着站在那里，日复一日，年复一年，只因不忍心放下这门儿手艺。

　　岳母包粽子也是远近闻名的，每逢端午佳节的前一个月，她就早早地做起了准备工作，置办大枣蜜枣，购买粽叶，精心准备豆沙馅儿，佳节还没到，就早早地有人上门预定来了，几十个，成百上千的都有。最忙碌的就要数端午节前一天了，面对这么多的订单，我都有点儿不能按时交货的担忧，岳母却不慌不忙地一个个地包着，我们小两口儿也会过去帮忙，每逢那天，大家都会忙得顾不得吃饭，最熬人的就要数那天晚上了，天一擦黑，院子里那些蚊子早已盯上了我们，好在还有蚊子香，偶尔还会有点儿月色，伴着月色，我们进行着最后的冲刺工作，雪白的糯米，嫩绿的粽叶，各种口味的馅儿，加上一根根细细的线绳一个个待煮的粽子包好了就可以入锅了，煮粽子是要讲究时间和火候的，时间太短会生，时间太长就成一锅粥了，最享受的就是煮粽子的过程了，看着时间一分一秒地过着，粽香也悠悠忽忽地扑鼻而来，煮好的粽子，一过凉水，小心翼翼地解开，轻咬一口，黏黏的，甜甜的，香极了！天刚蒙蒙亮，成批的粽子早已摆在了街头，家家户户都会买一些，端午节那天，桥下的乡里乡亲家家户户都能传来粽子的香气，那时我们就会想，有不少就是出自我们之手的，站在桥上，看着静静的大运河，闻着扑鼻的香气，那是多么自豪的一件事啊！

　　日复一日，年复一年，运河两岸花开花落，树叶绿了黄，黄了又绿，那座老桥依然如故地站在那里，陪伴它的有那炸糕的酥脆还有每逢端午节时那满桥的香气。