张从振||粮食随想

来源:美文精选网 时间:2019-07-18 10:40 阅读:186次    作品点评

●张从振（湖北）

昨天，参加老同事儿子的婚宴，鸡鸭鱼肉样样齐全，热盘冷盘一样不少，汤汤水水琳琅满目，宴会结束的时候，还剩了不少。看到这些，我实在不忍浪费，也不怕别人笑话，打了两个包。心想，总比我童年时期吃过的东西好上百倍啊！

1969年我还只有几岁，正是不知死活的年龄，只知道饿了就要吃。可恰恰这个时候，为保护省城武汉，我的家乡，当时的洪湖县分洪了，大水淹没了所有的农田，粮食颗粒无收，使本来就在贫困线上挣扎的村民更加雪上加霜。尽管国家号召大家支援灾区，但在那个物资匮乏的年代，全国各地并不富裕，支援也只是杯水车薪，最终还是要靠自己渡过难关。

开始家里还有点余粮，尽管父母知道往后的一两年将是粮食紧张时期，自觉节衣缩食，可我们不懂事，仍然敞开肚皮浑吃浑喝。

到了冬春季节，粮食青黄不接，国家供应的救济粮又有限，每餐就只能就着腌菜、腐乳喝稀饭了。肚里没有油水，饿得很快，胃里像有无数个猫爪在抓，往往上餐望不到下餐。到了吃饭的时候，我们根本不像现在的孩子要大人哄，赶紧不声不响地抢着吃。记得隔壁一家兄妹五个更绝，每次开饭的时候，为了多吃点，他们就端着碗到巷子口一字排开，边搅边喝，那喝粥的声音老远都能听到。

后来，连吃稀饭的粮食都紧张了，为了填饱肚子，家里只能用藜蒿叶子掺几颗米煮饭吃。先把新鲜的藜蒿叶子在水中煮熟，挤除水分后，再在锅里像炒茶叶似的炒焦，最后掺到米中一起煮，常常是一碗饭中看不到几颗米，几乎全部是黑黑的藜蒿叶子。这样的饭吃到嘴里粗糙不说，还苦涩难咽，吃多了，胃里十分难受。所以，直到现在，我闻到藜蒿的味道还条件反射地反胃呢。

水没有退尽的时候，地还不能耕种，队里就安排男劳力到很远的地方去放牛，我父亲和哥哥也是这放牛队伍中的一员。那些日子，我经常一个人坐在房子后面的石头上望着村边的小路发呆，希望父亲和哥哥从遥远的地方给我带来好吃的东西，可每天都让我失望。

过年了，父亲和哥哥仍然没有回来。大年初一早晨喝茶（实际上是吃点心过早），但当时连饭都没吃的，哪有钱买点心呢？母亲没办法，把白萝卜切成一截截的，充当点心，我们只能看看，想象着京果和雪栆（一种像萝卜形状的油炸点心）的味道，吞着口水。

终于有一天，看到父亲挑着一副沉重的担子出现在村头，我连忙欢天喜地地跑去迎接，并急不可耐地翻看袋子里的东西。看过之后我高兴得手舞足蹈了，那是两袋干薯片，闻着那香甜的味道，我的口水立即汹涌地流了出来。

这样终于熬到四五月份，地里的蚕豆成熟了，我们家又用水煮蚕豆充饥。也许有人会说，蚕豆是好东西呀，现在还卖几元一斤呢！此话不假。但那时没油，甚至连盐都缺少，更别说其他的佐料了，那样做的蚕豆能好吃到哪里去呢？吃多了还膨气呢！

我有一个童年的伙伴，是我最好的朋友，他父亲是粮店的销售员，在售米的时候，只要看到地上撒了几颗米，他就用扫帚扫起来，积少成多，然后带回家。所以，他家每天都有白米稀饭吃。有一天，我看到他端着碗到外面来了，我也赶紧端着一碗水煮蚕豆出去，看到他碗里白花花的稀饭，我眼馋得直咽口水。终于忍不住了，我向他提出用蚕豆换口稀饭吃（这是我今生最丢人的一件事，每次想到都脸红），他看了我一眼，又朝家里看了看，见没人，快速地将稀饭全部倒到我的碗里后匆匆地回家了。现在想起来，那是我几个月来，吃的最香甜的一餐饭，直到现在，我都很感激我那童年的伙伴。

几十年过去了，改革开放后，国家发生了翻天覆地的变化，用仅占世界不到7%的土地（耕地面积更少），养活了占世界五分之一的人口。一方有难，八方支援，再没听说哪里发生什么灾难后，那里的人们忍饥挨饿了。就拿汶川大地震来说吧，地震发生后，国家立即采取紧急救援措施，很快就使灾区人民恢复了家园，而且比原来吃得更好，住得更舒服。

不过，话又说回来，有的人生活富裕之后，挖空心思地吃喝，什么中华鲟、熊掌、虎鞭、猴脑，甚至果子狸都敢吃，不但极大地破坏了生态平衡，使一些物种濒于绝种，同时也吃出了像非典这样的疑难杂症。还有些人怀着病态的炫富心理，进一次餐馆少则上千多则上万，倒的比吃的多，让人看着就心痛。在此，不妨提醒大家，我们应始终记住老祖宗的忠告：富日子要当穷日子过，不能好了伤疤忘了痛啊！

最后，我们有必要再重温一下李绅的那首诗以结束本文：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。