家乡的包谷糊饾儿

家乡的包谷糊饾儿①

（1992年5月21日，小满）

包谷珍搅成糊糊  熬稠

加一些洋芋②

或加红苕③  更好

配上一碟  酸菜④

吃了一大品碗⑤

是那样的  舒服

酸菜加包谷糊饾儿

家乡的味道

儿时的记忆

现在的梦里

怡怡……

【注释】

    ①包谷糊饾儿：陕南方言，即熬稠的玉米珍糊糊。包谷，玉米的方言俗称。

    ②洋芋：方言。即土豆，马铃薯的别称。

    ③红苕：即红薯，甘薯的别称。

    ④酸菜：方言。即江水菜，或称泡菜。

    ⑤品碗：方言。巨碗，大碗。即海碗。从古至今用来盛接饮食用的器皿，口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。这一般用途是盛装食物。