南海舰队行

儿子军校毕业，分配到南海舰队。为不让儿子分心，我向儿子建议：“春节到你那过，也别给部队领导添麻烦，就在外面租房。”儿子欣然应许。

特快253次列车经过25个小时的奔波，把我和妻子从天津拉到了广州。儿子接站后，租车把我们带到一家旅馆。

这是一家乡村旅馆，门脸不大，租金很便宜，宽宽敞敞带有厨房卫生间的一室一厅月租才七百元钱。老板很爽快：“你儿子是现役军人的啦，我这里是模范拥军单位的啦，价钱好商量还要优惠的啦！”谢过老板后，我们来到一家商店，购买一些炊具和粮油。我对儿子讲：“第一顿饭不用你请，先让你尝尝告别了你半年多的你妈妈做的正宗天津包子。”“天津包子”四个字我是用天津方言说的，逗得在场的几个广东人也抿着嘴笑。“那行，我正想念妈妈做的包子呢，顺便带上几个战友也来尝尝。”儿子高兴得屁颠屁颠，“剥削”起老爸老妈来一点没商量。

（一）第一顿饭

部队六点开饭，我五点给儿子打电话：“多怎过来？来几个人？”“五、六个人，我们吃完饭过去。”儿子答。我心里有了底，对妻子说：“不用准备太多，他们吃完饭过来。”“那也要多准备点，谁知道他们吃多少啊。”妻子是主勺，压力自然比我大。

晚上六点半，随着一声声“叔叔好！”“阿姨好！”，七个威风凛凛的解放军战士让屋子的空间一下子小了许多。我赶忙让座，端上刚出笼的包子，盛上香喷喷的小米粥，摆上几样爽口的咸菜。

战士们实实在在，很快，在“好吃！”“好吃！”的赞扬声中，二十几个包子被消灭干净。我暗自庆幸，多亏妻子早有准备，肉馅备的足，要是现剁馅就误手了。妻子打开皮箱，又拿出带来的天津三绝之一——桂发祥的十八街大麻花：“同志们先尝尝正宗的天津大麻花，下一锅包子几分钟后就得。”

如果说妻子做的包子面色白嫩，形似菊花，香而不腻；那么桂发祥的麻花则是酥脆香甜，味道醇厚，战士们“嘎嘣”“嘎嘣”吃得香甜。

这当中还有两个小花絮：一是有两个广东籍的战士第一次吃到这么好吃的包子和麻花，不免多吃了些（他们是吃过晚饭过来的），撑得边揉肚子边在楼道里转磨磨；二是有个广西籍战士没吃过糖三角（妻子在蒸最后一锅包子时，顺便做了几个糖三角让大家尝尝鲜），还以为和包子是一个吃法呢，吃得急了些，让滚烫的糖汁儿烫得咧着大嘴，咂着舌头。见此窘相，有个北方战士还幸灾乐祸地打趣：“没烫到后背就不错了，算你运气。”

（二）特色蔬菜

要住三十天，还是自租自厨，采购就成了一项必备的工作。我是北方人，来到南方就要多尝尝这里的特色。以蔬菜为例：我印象最深的是当地的黑皮冬瓜。和家乡的冬瓜相比较，这里的冬瓜个儿更大，肉更厚，味道更清甜，我为什么把它排在第一位呢，因为便于储藏（这对于生活在热带又没有冰箱的我是很重要的）；其次是当地的大顶苦瓜。这种苦瓜和家乡的苦瓜相比较，更具有肉厚、瓤少、瓜形美观、苦味中略带甘甜的特点。我把它排在第二位，是因为这里的一些独特吃法。苦瓜炒蛋、苦瓜牛肉、煎酿苦瓜、清炒苦瓜、凉拌苦瓜自不必多说，我吃的更多的是这里的苦瓜刺身、苦瓜排、苦瓜汤（南方爱煲汤）等。仅以苦瓜刺身的吃法为例：第一种吃法，把苦瓜切成块状，厚度约为半厘米，可以清吃，也可以蘸上芥辣油、酱油、砂糖一起吃；第二种吃法，把苦瓜切成细丝，再拌上鲜海蜇丝一起吃。尤其是第二种吃法，那可真叫又脆又滑又爽。此外，这里的椰菜、芥蓝、冲菜（又称孔明菜）也很有特色，不再赘说。

（三）飞鱼自投罗网

最难忘一次随渔船出海，船上的灯光吸引着飞鱼不断地飞到甲板上，引得我一边大呼小叫，一边提了个大塑料桶手忙脚乱地拣。

   飞鱼的胸鳍特别发达，像鸟的翅膀一样。从外观上看，它的整个身体像极了织布的“长梭”，凭借流线体的体型，能够跃出水面十几米，空中能停留几十秒，滑翔距离可达一百米以上。白天，蓝色的海面上，飞鱼在船的周围时隐时现，破浪前进的情景十分壮观，是南海一道亮丽的风景线。想不到晚上它不请自来，我也就照单全收。

飞鱼是难得的佳肴，不亲临南海，不亲历夜抓飞鱼的体验，味感和记忆肯定减色不少。

（四）泡温泉

广东温泉天下闻名，我知道的已经开发的著名温泉有四十多处。按现在的种类来说，有超声波水力按摩温泉、木温泉、花草温泉、酒温泉、咖啡温泉、瀑布温泉、冲喷温泉等。由于时间和日程关系，我只在从化的碧水湾、新会的古兜泡过。来从化碧水湾泡温泉的人很多，这里水质好，风景好，服务态度好，自助餐也很好……但就是人太多，不如古兜温泉给我的印象深。

我到古兜温泉泡澡是中午十二点三十五分，浴客们都已上岸，或吃餐或小憩，诺大的一个露天咸水温泉（古兜温泉分为咸水区和淡水区，一山出咸淡两泉，这也是天下一奇）就我一人或展臂轻游，或捂耳慢潜，或仰面静浮……世界好像就剩下我一个人，只有白云，青山，椰树，各种藤被植物和我相伴，对于喜静的我真是难得的幸福时光——好景致要来源于好心情！这是神仙般的时刻啊，可遇不可求，好渴望，好难忘！

有了这一浴，我来南海值了！告别古兜，我由衷感叹。