江文启：《槐花糕》

老家的墙外有棵歪脖槐树，每当槐树开花时，我们总要上到低矮的墙头上，摘槐花。

雪白的槐花，一簇一簇的，像一盏盏灯笼。拿在手里，颤巍巍的，甚是好看。

母亲把我们摘下的槐花，除去枝梗，然后用水洗干净。洗过的槐花放在盆子里，越发的俏丽，像一群扎堆的白衣仙子，光彩夺目。

母亲用盐先在盆子里把槐花腌一会儿，然后往盆子里放面，和好，蒸在锅里。等锅里的水烧开了，再点上一截香，待香燃尽了，锅里的槐花糕也就好了。那时候家里没有钟表，点香是家里蒸馍的最好计时方式。

该掀锅了，我们围在锅台边，闻着锅里飘出的香气，看母亲轻轻移开锅盖。槐花糕终于露出了她的真面容，一个个像矫健的士兵，笔直的站在篦子上，给人无限的欲望。

吃着槐花糕，蘸着蒜泥，那滋味至今想起来仍是那样的香甜，那样的让人留恋。

如今，母亲年事已高，老家的院墙早已不存在了。只有那株歪脖槐树，还在那儿矗立着，像一位饱经沧桑的老人，孕育着稀疏槐花。给人一种意境美，美的伟岸，美的从容。

槐花糕，童年的期盼。