李哲：那碗清香的牛肉面

　　每当我和妻子开车从西槐路经过的时候，总有一种怀旧的惆怅慢慢地涌上心头。这条街道的每一个角落都隐藏对高中青葱时光点点滴滴美好的回忆。

　　随韶华易逝，年已至不惑，两鬓斑白。但旧时光的倒影仍然历历在目。老旧的教学楼里仿佛再次传来朗朗读书声。隔壁长满青苔的艺术馆中又回荡起绕梁三日不绝的悠昂的歌声。明媚的春日照在图书馆露出已经木色的课桌上，那里雕刻我们青春印记。夏日里，蓝球场上的起跳灌篮，洋溢着阳光的味道。秋日放学后，自行车上吹着自在口哨，追逐风与自由。冬日里足球场上尽力拼强奔跑，呼出的白气氤氲着可触的温度。入夜时一本金庸小说在手电的照耀下陪伴我入眠。课余时候西槐路窄小的网吧中如火如荼的星际红警比赛让人热血沸腾。特别是嘴馋时在学校附近小店里那一碗清香牛肉面更让人魂牵梦绕。

　　时过境迁当年的校园早已搬走，只留下空荡荡的院子。甚至连高中学校的名字也不复存在，现在挂上了私立高中的牌子。只是教培中心门前那里不起眼的大庆赵都牛肉抻面馆依旧在讲诉这条街道着曾经故事。

　　现在已经成为抖音打卡处的网红店的它，除了把招牌从用红油涂抹换成了蓝底白字闪亮文字。一切都还是原来的样子，老式包铁皮的木门充满了二十多年沧桑感，墙上半新不旧的白瓷片已经映不出昔日的光泽。两旁看不清的对红色联痕迹更突显出年华似水的味道。门口老板停放着的自行车是不变的风景，从二八大杠到现在的女式便捷小轮车承载岁月变迁。

　　记得那拉面的小伙子，长得干瘦，带着一副眼镜，每次对顾客都是笑容可掬的。他干活非常麻利，双手抓住面剂子两头，一抻一拉。双手如行云流水似的上下飞舞，拉出来的粗细均匀面条如蛟龙般上下翻腾。在面条下锅前，还要展开臂膀，把面条在案板上甩两下，发出悦耳的啪啪声。然后面条嗖的一下就被投到锅里，莲花一样在沸腾的水里旋转。整个拉面过程只有几秒钟，却叫人眼花缭乱。每次抻完面后他都像一个魔术师表演结束时，跟我们挥手致意。

　　现在回想那碗面，在一个大海碗里，满满地盛着牛肉老汤，上面漂着一层几片青菜，里面还有十几颗手指肚大小的牛肉丁，散发着诱人的香气。吃完后满口的香环绕不去，打嗝都是清香味。

　　记得们我上高三那会，中午一放学就小跑赵都牛肉抻面馆里，去品尝那清香扑鼻的牛肉面。在我们看来厌倦了食堂的伙食后，这里的两块五的牛肉面对于我们学生来说才算是最好的美食。由于时间紧促，让我来不及细品这香味扑鼻的牛肉面。每次都是狼吞虎咽，有时候错过了上课时间，就会受到门卫老师批评。现在想想，满满的都是回忆，真的，紧张而充实高三生活就这样在一碗牛肉面的陪伴下结束了。

　　少时记忆中的。点点滴滴都化成氤氲升腾的香味，一切玉盘珍馐，都敌不过一碗热气腾腾牛肉面。