武夷岩茶《大红袍》——贝海拾遗

武夷岩茶：大红袍

　                    《大红袍》
　　                      扬眉
　　山峰岩壑筑石墙，幽涧流泉云雾凉。
　　条索紧结蛤蟆背，绿褐鲜润乌龙翔；
　　汤色橙黄明又亮，叶片红绿芬更芳。
　　活甘清香味飘逸，茶汁浓厚韵久长。

引子:
　　明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一武夷山永乐禅寺的和尚，取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，并用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派重兵看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷山大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。

简介:
　　大红袍，特种名茶，产于福建武夷山，系武夷岩茶之首，属青茶系列品种，亦称乌龙茶。
　　茶树生长在丹霞地貌的山区，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，山间常年云雾弥漫。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。茶叶外形形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，有馥郁的兰香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶所具有保健功能外，还具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍冲泡七、八次后仍有香味。
　　品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”的方式，细品慢饮才能真正品尝到岩茶得韵味。