官坡热豆腐

官坡镇的浆豆腐，有着太多的辛酸；

凌晨三点钟房间，忽暗忽明的身影。

山泉水、大黄豆，碾磨磨出豆腐汁；

炉内灶火熊熊燃，圆锅滚滚在眼前；

加上酸浆摇一摇，若隐若现的豆花。

方方正正白纱布，裹住一锅豆腐脑；

百斤大石来压住，豆花一时定了型。

纱外浓浆哗哗流，我们来把豆腐做；

欢迎大家来品尝，官坡街的热豆腐。