红薯藤

     近年来，餐桌上新增了一道季节性叶子菜—红薯藤。

    红薯藤匍匐在地上，四处蔓延，长势很快，有的长到三四米，藤上生梗，梗上有叶，藤的末梢即红薯藤表。

    红薯藤表是藤的生命线，乡亲们通常不舍得掐断红薯藤表当菜吃，而是吃红薯藤梗，嫩的红薯藤梗可以连着叶子一起炒着。将梗上的皮撕掉，切成小段，加入切碎的辣椒和大蒜子炒着吃，清脆爽口，若加点豆豉更加开胃。有的人看中梗的纤维，不撕皮，口感不相上下，添了几分嚼头。

   今年晚春时节，爱种菜的小妹打电话问我:"哥，后院菜地里要种点红薯不？可以吃红薯藤梗。"我当即说:"好。"当天她在菜地里插了几截红薯藤。此后几天，天气持续晴好，我早出晚归，忘记及时给地浇水。待我反应过来，埋在地表的红薯藤多半已经干巴巴地嫣了。女儿说:"我浇花时顺带浇过水的，怎么会这样？"我想，且不管它吧。

    约摸过了一周，一连下了几天雨，滋润着干渴的大地。某日早晨，我到菜地摘菜，忽然发现嫩绿的红薯藤苗破土而出，向阳而生。我先惊喜，继而惊叹，红薯藤竟有如此顽强的生命力！就连一截插在花盆里的红薯藤也毫不示弱地探出弯弯的嫩苗来。看来过不了多久，就可以尝到自家种的红薯藤了。

    近日去城里的菜市场，看见专卖批发蔬菜的摊位普遍卖红薯藤，而老乡们自产自销的摊位只卖一把把红薯藤梗。我怀疑市场上卖的红薯藤表多少用过化肥，因为吃的时候感觉缺少了味蕾深处红薯藤应有的清香味儿。

    曾经看过一段视频，有人在阳台的花盆里插上几截红薯藤，之后无需打理，红薯藤便顺着竹竿一个劲地攀升，小小空间绿意浓浓。其生命的旺盛非一般绿植所能及也。

   红薯藤，只要给点阳光和水就灿烂，我们就能收获一份沉甸甸的甜美。

作者简介：黄泽宁，1970年出生，壮族，广西百色市田林县人，汉语言文学专业本科学历，现就职于田林县教育局，百色市作家协会会员。作品散见于《中国网》《中国文明网》《广西文明网》《广西日报》《右江日报》《百色新闻网》及《三月三》杂志等。