念人：广东人的早茶梦（散记）

广东人喝早茶

　　广东人爱喝早茶由来已久。五百年来，广东人就有喝早茶的习惯，不过，当时这习惯仅仅是属于少数有钱人，对于大多数贫穷人来说，喝早茶仍然是一个美梦。因此，喝早茶便成为富人的“专利”。

　　随着改革开放，广东人自己冲破了自己的这一专利，如今，不论是白发苍苍的老人，还是几岁的孩子，不论是男还是女，人人都喜欢上茶楼喝早茶，广东人圆了“早茶梦”。广东改革开放比较早，思想观念解放较快，他们商品经济意识也比内地早来了一步。从广州市来看，每家每户都有人经商做生意。所以，广东人的钱袋比内地人鼓得较快。

　　俗话说，民以食为天。广东人有钱就吃，常说吃在广东，这是广东人的观念。如今，广东人喝早茶的观念变了，喝早茶不仅仅在于兴趣在于习惯，更不是为了显示财富，而是增添了新的内容，他们以喝早茶获取更多的市场信息，以喝早茶交谈生意，以喝早茶交朋友…

　　每次出差到内地，人们都说广东人精明会赚钱，我看广东人精明就精明在喝早茶上，每顿早茶二三人最多花费五六十块钱就够了，如果生意谈成了，赚回来的就不止这个数目，如果生意谈不成功，花五六十块钱对广东人来说，仅是“湿湿嘴”的事情。对此，广东人经营的茶楼一直兴旺不衰，经营方式从单一早茶，现在又增加到中午茶、下午茶，经营品种从十几种增加到二三十个品种。如果你到广东做生意，不妨注意观察一下就会发现，凡是从内地到广东与广东人做生意的人，广东人都会邀请你到茶楼喝茶，他们就是以这样的方式去交朋友、做生意、赚大钱。话说回来，公安部门也设有邀请人喝早茶的习惯。对此，当你接到被邀请喝早茶电话时，你要看清邀请你喝早茶的人是谁，所以，劝你别贪吃这顿早茶。