南宝肥鸭 ，口齿留香

我小时候跟随父母的工作一起来到临高县南宝镇生活，如今离开南宝已经50多年了。我是70年代初从南宝应征到河南中原服役，今天南宝籍战友乔迁新居，诚邀我们10位老战友到他家做客，我们都是70 来岁的老翁了，想不到在有生之年，我们战友还能再次相聚，我的内心里有着一种说不出激动和喜悦感。我们战友相约驱车50多公里来到了临高县南宝镇战友新建的楼房前，大家一下车见面，就互相热烈地握手，紧紧地拥抱，千言万语都化作了滚滚的热泪，你久久地端详着我，我细细地辨认着你，朗朗的笑声在新楼院子的上空久久回荡······

       我们战友之间互相嘘寒问暖过后，主人热情地邀请我们走进宴会场入席，特意摆出一大桌南宝的特产------南宝鸭宴来招待我们。只见桌子上端一大盘的咸味八宝鸭，一大盘的甜味八宝鸭，一大盘烧烤鸭，一大盘白斩鸭，一大盘香辣酸甜糖醋鸭，还有几盘配菜，碧绿、鲜嫩、油亮的时新野菜（树仔菜、革命菜、白花菜），引人食欲倍增，这是我从未品尝过的盛宴。我知道这可不是一般的鸭子盛宴。这是南宝当地有名的经过5个月精心饲养育肥的南宝鸭，它的特点是皮薄肉厚，甘甜可口，白生生，鲜嫩嫩，油亮亮，光是看着就诱人直流口水。宴席开始了，我经不住诱惑，夹起一块白斩鸭子肉先尝为快，沾上当地特制的山茶油和蜂蜜调制的蘸料，一送进嘴里，那股甜滋滋，香喷喷，美悠悠的味蕾享受，真是令人回味无穷。“南宝鸭真是名不虚传啊！”战友们不住地赞叹着，我们一边享受着这人间难得的美味佳肴，一边回忆着战友的情谊，一边叙说着人生冷暖，互相祝福。我此时此刻，有着一种“酒不醉人人自醉”，浑身有着一种说不出的无比舒心畅快的感觉！

       我的战友退伍以后，是专门做南宝鸭育肥生意的。据他介绍说，南宝鸭为什么会名声在外，受到众人的青睐呢？那是因为南宝镇的地理水土物质条件优渥。洋田的四周坡地都是肥沃的沙质土壤，一年四季，在洋田的中间种植水稻，周边的坡地种植花生、番薯、香蕉、橡胶树、咖啡树、槟榔树等亚热带经济作物。朗基河水灌溉着整个南宝洋田，最适合育肥鸭子。在稻田里，小水沟旁，到处生长着小鱼、小虾、小螃蟹、小田螺、福寿螺，周边的坡地上还生长着很多蜗牛，这些都是天然的喂鸭子上等好饲料。我的这位战友就利用这些得天独厚的地理条件来开办南宝鸭子育肥场，天天开着手扶拖拉机到处捕捉和收购小田螺、福寿螺、蜗牛来育肥鸭子，还加上用煮熟的稻谷拌上榨过花生油后的花生饼混合喂鸭子，一天早晚投喂两次，进行野外放养。从农户家里收购鸭子回来育肥，农户已经养了40来天的鸭子，又经过两个月的育肥，鸭子的羽毛退换了两次，体重由原来的4斤多重左右，增加到9斤多重，体重增加一倍，每只鸭子都羽毛鲜亮，个大体肥，走路左右摇摆，样子特别可爱。鸭子的身价更是翻倍增长，在过年过节的时候，求购的客户更是络绎不绝——名声在外！

朋友，现在海南环岛旅游线路开通了，在你游山玩水，沐浴椰风海韵，观澜品味，流连忘返时，请你也到临高县南宝镇游览一下当地的农家风情，品尝一下南宝特有的肥鸭，它会给你另外一种口齿留香，别具一格，回味无穷的惬意！