陕菜赋

 《陕菜赋》

          外酥里嫩软烂扒，

          不失其形意境佳；

          酸辣适口多爽脆，

          三椒美味不是麻。

          市井民间衙门菜，

          阳春白雪大俗雅。

          浓而不烈巧为手，

          淡而不薄眏彩霞；

          温拌热炝独树帜，

          墩刀轻功斩奇花；

          花打四门瓢功绝，

          历史积淀传天下；

          千年珍馐官府宴，

          飞入寻常百姓家。

          陕菜辉煌指日待，

          万紫千红耀中华！

                     2020.3.21草拟

                     2021.2.6修改

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