钓蜂

 〔散文〕

                                钓   蜂

                                班祖恒

桂西多山林。山林给蜂类提供了良好的生活环境和便利的食物。

桂西蜂类繁多，有食用其蜂糖的各种蜜蜂，而更多的是食用其蜂蛹的胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂。因为不知道蜂类的学名，当地群众便按它们的个头、颜色、形状或居住习性等起名，有的叫马蜂、地雷蜂、白脚蜂，有的叫“星蜂”“南蜂”“懒蜂”“尾蜂”。这些蜂类，各有各的生活习惯，“懒蜂”“尾蜂”住在树洞里，马蜂、白脚蜂挂在树上，“星蜂”“南蜂”住在地洞里，地雷蜂则居于地面。蜂窝的形状，有像地雷、西瓜一样圆溜溜的，也有椭圆形和像草帽一样的，各不相同。

蜂蛹就是这些蜂类的幼虫和蛹，它含有丰富的蛋白质，营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。自古以来，桂西的各族群众就有了吃蜂蛹的习惯，也是一种待客的重要菜肴。

过去，由于野兽很多，人们最感兴趣的是那些野猪等大头野兽，捕猎之，肉的量多，可以更久地改善生活，还可以更好地保护庄稼，因为这些大头野兽，经常成帮糟蹋农作物，给田地造成危害，给当地群众生活带来影响。对蜂类这样的“小不点”，人们大多不感兴趣，刻意和专门去寻找的人很少，偶尔在巡山、过路时见到才顺便取之。当然，对那些没有捕猎大头野兽工具和技术的人是个例外。

蜂窝开始成形，蜂蛹繁衍增多，一般是在每年的农历七月份开始，直到农历十月左右才结束。

要吃蜂蛹，必须先找到蜂窝；找到蜂窝，才能烧蜂；烧蜂才能取其蜂房，赐出蜂蛹。钓蜂是桂西各族群众自古找蜂的一种传统独特技术，也是找蜂的一项特殊技能。

随着人口的增多和大量捕捉，大头野兽逐步减少，特别是近年野生动物保护法律法规不断完善，一些大头野兽已列入禁捕之列。同时，随着人口的大量流动，市场越来越繁荣，蜂蛹便成了桂西各地餐馆、饭店、酒楼的特色菜肴，以致蜂蛹价格不断攀升，目前每斤卖到120元左右，而且还有不断上升的趋势。

这些年，每到这些季节，不少人就专事钓蜂、烧蜂来卖，赚取大把的金钱，钓蜂自然而然成了一些人季节性的专业工种。

一般来说，蜂类往往飞往离窝很远的地方觅食，很不好找。但是，再难找也难不倒熟悉蜂类习性的人们。蜂类的食物主要是动物的死体和树脂等，如果找到一棵有酸臭树脂味道的树，无异于找到了蜂窝的线索，因为蜂类一定会来到这里觅食，这样，钓蜂人便可在这棵树旁“守株待兔”；或者是拿着腥味浓烈的鱼肉，也可以引来觅食的蜂类，钓蜂人便可以寻机钓蜂。

所谓钓蜂，就是将细小的丝线绑住鸭、鹅绒毛，让丝线形成圈状，丝线预留“圈套”，在蜂咬饵料时，把这个“圈套”套在蜂腰上，再故意让蜂叼走一小颗饵料，待蜂飞回窝时，循着蜂飞的方向，最后找到蜂窝。

钓蜂时必须小心翼翼，否则会惹蜂飞走，无功而返。同时，鸭、鹅的绒毛要选取白色的，这样既轻飘又显眼；细丝线要选取弹性好、有韧力的，中途才不会断落或被蜂撕咬断；那些作为饵料的鱼肉或小虫，预先让蜂叼走的那颗，不能过大，重了蜂是飞不起的。

两三个人合伙钓蜂是最好的。因为有的蜂很狡猾，到离蜂窝很远很远的地方觅食，就是钓了蜂，肉眼也不能看到蜂飞落的地方。遇到这种情况，只能“隔山看蜂”，也就是让一个人预先到蜂可能飞过的那座山的山顶等着，另两个人钓蜂，待蜂飞走时，钓蜂的人用白毛巾或别的显眼的物件传达物语信息，进行钓蜂接力。

随着加入钓蜂行列的人越来越多，野蜂也随之越来越少，甚至一些蜂类面临着灭绝的境地。

如何让蜂类永不灭绝，使群众在这个项目上的收入源源不断？这些，都成了很多人思考的问题。

日前，笔者来到田林县林子马蜂养殖科技有限公司，终于从公司的创建者——田林县乐里镇那光村那光屯杨光书、杨昌团那里，找到了答案。

原来，杨光书、杨昌团也是钓蜂高手，但这几年，由于野蜂无序采收，越来越少，尽管蜂蛹市场价格越来越高，但他们钓蜂的收入仍然一落千丈。

面对这种困境，去年，他们看好本地山林资源，从云南引进德宏高专食用药用昆虫研究所胡蜂养殖技术，喜获成功。当年他们收集本地野蜂养殖60多窝，年底收入6万多元。同时，他们自筹资金，成立了马蜂养殖公司，建起了种蜂交配室、种蜂休息入桶室、蜂后越冬地窖室等设备，培育蜂种，当年底就培育出黑尾蜂、大黄蜂、白脚蜂等蜂后种蜂3000多只。

今年，他们自养种蜂400多窝，其余种蜂2600多只蜂后种蜂被南宁、崇左、乐业、隆林等外地慕名而来“取经”的养蜂人抢购一光。预计今年他们自身养殖胡蜂收入达50多万元，与往时钓蜂收入相比，真是天壤之别。

也许，钓蜂这一传统行当，将在人们的视野中淡出了。但是，蜂类获得了新的发展，这是最初发明钓蜂的人所始料不及的，也体现了新一代农民观念的更新。

作者简介：班祖恒，男，壮族，广西田林人，广西百色市作家协会会员，《今日作家》网刊签约作家，出版有文学作品集《百叶草》、传记《弯弯的路》、小说集《市井偶拾》。