骑行婺源(六) - 读懂江湾这本书

　　在江湾古村游览时，我在安排参观的一家古玩店里买了一本李建荣先生写的散文集《美丽的江湾》的书。

　　游览过后，看书是一种愉悦的享受，尤其是对于一个风景区来说，无论是先看写那个风景区的书，以后去游览；还是先去游览那个风景区，后再看书，都是加深对那个景区的了解。这是理论与实践最完美的结合，也是旅游取得最佳效果的途径。

　　婺源骑行回来后，我便抽时间阅读李建荣先生写的散文《美丽的江湾》这本书了。这书我不只读了一、两遍，而是读了六、七遍之多。我原想写篇文章，应该是记得很清楚了，但到后来启笔时，还是有很多的地方没有记着，动笔时也就顺着自己仅有的记忆来写吧！

　　不过读了这本书后，最大的收获是弥补了导游小姐给我们介绍的不足。因此，读了这本书，我对江湾有了更全面、更深刻的了解和认识。

　　在没有来到“江湾”以前，我的理解江湾肯定是坐落在江的拐弯之处，或许是大江环抱，有一条路通向外面，故名江湾。据李建荣先生在书中所述：如果说苏州是江南水乡的话，那么，江湾则更是水乡中的水乡了。可见，江湾村肯定是水多的一个村落。李建荣先生又在书中给我们介绍说：开门见水，出门见船。那意思便是，只要这里的住户一走出屋门，就能见到环村的江水，而想要到什么地方去办什么事时，又得乘船前往。由此可以想像，这里江湾每家每户都应该有一只小船停在门外的，以便于出门办事，户邻之间相互走动之用。

　　我曾旅游苏州见过这样的布局，在苏州市内，一条大河环绕着一些住户，那些住户的后面便是可行船的大河，有的住户的屋后面也存放着一只小船。也许，这就是用于出外走动的交通工具吧！由苏州的这条河，便可想像得出江湾的情景来了。

　　据作者在书中透露：江湾原属其它乡镇，但后来该乡镇又一分为三，就把个江湾划分为单独村镇了。这么一说，江湾实际上离作者的家不是太远的距离，作者应该能经常到此游玩的。正如作者所言，每逢节假日，城市的人们大都喜好到人多的闹市区去游玩、购物，而这僻静的乡下，则很少有人问津。因为作者是文人，文人又喜清静，故而，作者便在一个八月份的节假日，独自一人到江湾去探求它的美丽了。

　　又据作者在书中介绍：江湾有4500亩土地，就有4000亩是水田，这些水田里均种植着当地适应生长在水里的植物，作者把它们称之为“八仙”。这八仙若是在七月份的时间内，均是非常漂亮的，有的象亭亭舞女的裙；有的象美女身着百褶裙站在水塘中洗澡似的丽姿；有的则更是美艳。总之，江湾这地方是美不胜收啊！

　　虽然作者在书中介绍的很详细，但我还是记得不太牢固的这些水生植物，在我们家乡能见到的也只有几种，那就是：菱角、茭白、藕之类的东西。至于茨实这种水生植物，我以前也是从《植物学》中得知的，但一直没有见到是什么样子，今天，随着作者的笔触，终于领略了芡实的容貌了。

　　芡实原来叫鸡头米，也是生长在水田中的，其外形很象鸡头，摘下后要经过处理才能把里面的鸡头米弄出来。怎么处理呢？作者也给我们作了介绍：如若是有专门钳鸡头米的那种钳子，那就更好办了，用钳子一钳，便可把米弄出来。如若是没有这种钳子呢！那就得先把鸡头米煮沸，在沸水中多煮上一会儿，然后，把刚刚煮过的鸡头米用凉水一浸，其外壳便会变硬，吃时用小木锤子一砸，鸡头米便自动的迸出来了。鸡头米这种东西，可作药物，电视养生堂节目经常向观众介绍的芡实臆米粥，便是这种鸡头米了。据李建荣先生书中介绍：鸡头米在苏州那里，也得一百多元一公斤呢！看来芡实这种植物的确是个药食同源的好东西呢！

　　江湾产的藕也是脆而甜的，与其他各地产的藕大不相同，作者八月份到江湾去游走，专门还买了几斤藕，看来，这里的藕应该有独特的风味啊！否则，近在咫尺的作者，不会专门在这里购回一些藕的。

　　江湾因环水而居，所以，水中的东西更是繁多，诸多品种中的如鱼类应有尽有。行走于江湾水田中，畅游于江湾江河中，漫步于江湾村的各个河岔子里，想要吃上一些水鲜，那只要拿网捕上一网就够了。这里水产丰盛，和风细雨，有着江南水乡典型的地理植被，真是名副其实的江南水乡啊！

　　壮哉，江南！美哉，江湾！

何松涛

【作者简介】

　　何松涛，网名鸿鹄，安徽桐城人，中学高级语文教师退休。中国散文学会会员，中国楹联学会会员，安徽省作家协会会员，安徽省散文随笔学会会员，安徽省诗词协会会员。