家乡的鱼和米

        家乡的鱼和米是一份乡愁。

      我的家乡位于田林县百乐乡板干村板干屯，距乡政府所在地1公里。由于地理位置自然生成三个平面，于是分为上寨、中寨、下寨。一条河带将屯三面环绕，河的对面是一座座土山，土山脚下是一垄垄梯田。田种了米，河养了鱼，用“鱼米之乡”来称呼我的家乡一点不为过。

      家乡物产丰富，就单单的鱼和米，就蕴含着家乡诸多故事。

      家乡的小河源头在田林县浪平镇三川洞，通过三村两寨后流入红河。洞里流出的水是冷水，养出的鱼自然是“冷水鱼”了。家乡的鱼清水散养，常见有鲤鱼、草鱼、羊角鱼等。春冬季河水少的时候，屯里人就撒网捕获“冷水鱼”；夏秋季河水涨漫时，下游红河鱼会成群向上游，屯里人就起伞网捕鱼。“河里鱼一年四季不断影。”屯里人都说。

      每每屯里有红白事，壮汉们都会提着渔网，下河捞鱼，少则捕获几十斤多则百余斤。屯里人想吃鱼的时候，会提着鱼竿到河边，只需坐上一炷香功夫，就能钓起一盘美美的河鱼。屯里人常说，“要吃‘清水煮活鱼’，先架锅烧火放水再下河拉网也不迟。”这句话一点不假。

      家乡的一绝还有“稻黄”。秋天一到，河对岸800多亩水稻金黄一片，秋风吹过，整屯稻味清香绵绵，屯里家家户户晒谷场上都铺上了“金粒”，晒谷的老人们脸上洋溢着丰收的喜悦。

      谷子晒干了。屯里人除了安排一年的口粮外，就是卖掉多余的谷子增加收入。不管是有口粮的计划还是卖谷的安排，前提是家家户户都先安排“酿酒粮”。

      “秋季谷子黄，酒香窜四巷”。自古以来家乡就有秋收新米酿酒的习俗。秋收一结束，“酿酒粮”派上了用场，那段时间，“赶新米酿美酒”又成了家乡一大风景：上寨的李家酿完了，下寨的黄家翻熟米洒酒曲了……整村处处闻到酒香。由于田里的灌溉用水是洞里冷水，酿酒用的水也是洞里冷水，酿出的酒清醇幽香，醉不上头，“板干米酒”的美名一直流传至今。

     家乡有肥鱼伴佳肴，谷米造美酒，富足的生活是家乡村民一直不变的基调。乡村振兴的今天，家乡的鱼儿更肥，米更香了。

作者简介：黄泽宁，1970年出生，壮族，广西百色市田林县人，汉语言文学专业本科学历，现就职于田林县教育局，百色市作家协会会员。作品散见于《中国网》《中国文明网》《广西文明网》《广西日报》《右江日报》《百色新闻网》及《三月三》杂志等。