王 兴：说“原味原汁”（随笔之二十六）

说“原味原汁”

　　初春的广州，风和日丽，阳光明媚。这几天，我乘坐地铁到郊外走走，一边吸取新鲜空气，一边游揽文学素材，一举两得。

　　枫下、新南地处于市郊外东方向。当我一走出地铁站口时，不知道何缘故，我的心禁不住一下子兴奋起来。此刻，一阵阵微风迎面吹拂而来，我顿然感觉到是那样的清新。于是，我随即深深呼吸了几口新鲜空气，驱走了往日躲在我身上的混沌空气；抬头望，天空一片湛蓝，几朵像玫瑰花的白云，吊挂在天空中，好像张开口向我打招呼：欢迎您来到郊外，享受另外一个原始多彩世界；我又往远处看，阳光下的田野，绿草如茵。田间里，只见一个个穿着裙子的妇女，有说有笑，在菜园里採摘黄瓜、拔萝卜，一片美丽的田园风光。

　　对于郊外的风光，也许是习惯了市区生活节奏，一下子来到郊外，总觉得郊外一切都是那样的清新、幽静，别有一番风味。从郊外迷人的自然风光中，心里振振有辞，我好象又重回归到原始自然，品尝到原味原汁的芬芳，人生重走一回。可是，眼前这一切，又使我联想到了如今，随着高科技产品发展，生活中原始原味原汁的东西，一天比一天少，渐渐被转基因产品代替了。当前，人们吃的东西根本上都是转基因食品，再也吃不到原味原汁自然原始的东西。例如，过去的饲养一只鸡要用多半年时间，才有三四斤。尽管时间长数量少一点，但是，每只鸡都是原味原汁，吃起来十分芳香醉人；如今，资本家为了赚大钱，养鸡是用牢笼喂养方式代替地面自由喂养方式，用高科技手段代替了土法手段，以喂养化学饲料，添加剂，瘦肉精代替土虫、嫩草、树叶、稻谷等，仅用一个多月时间就达五六斤之重。尽管鸡有数量有效益；但是，却失去了鸡的质量，没有了鸡的原味原汁，吃鸡犹如吃番薯，平淡无味。这种饲养方法，喂饱了资本家，饿了人民大众，人们怨声载道。作者看了一位作家写的伤感散文《小石桥边》中，描述一位善良勤劳纯朴的母亲，为了送给女儿一对又大又甜的椰子嫁妆，春天，她给椰子树施下高科技化学推生剂肥料。料不到，秋天收获时，尽管椰子变得又圆又大，但是，椰子水、椰子肉却变得又酸又苦。这场母亲精心打造的椰子嫁妆戏，以悲剧而收场，一场欢喜变成空。母亲牵肠挂肚，伤心欲绝。从这一椰子嫁妆表明，人们追求原味原汁，因为，它是上帝赐予人民群众健康的宝贵财富；也是上帝赐予人民群众的安身符。

　　时代要发展，离不开高科技。但是，转基因的伤害，却使人越来越对转基因食品失望。如今，不管吃什么东西，人人都如临大敌，提心吊胆地吃。政府三番五次严明，食品不能用那些所谓快速增长剂、防腐剂、刺激剂。可以，无良的资本家，为了赚大钱，不顾后果，我行我素害人。严格来说，这些化学剂，尽管对植物、动物生长是起促进作用，但是，对人体健康损害很大。虽然，转基因食品吃下去感到甜美、舒服、有快感；但是，也许正是因为甜美、舒服、有快感的味道，更吸引了人们口胃，使人失去理志吃拼命地吃，致使在人体内埋下了致命的隐患。现在的人，为何那么多人患癌症、心肌梗塞、糖尿病、瘫痪等症状，都是这些隐患加重了疾病的复发。面对这样种种病患的威胁，人们开始醒悟了。人常说，祸从口入。这些东西吃得越多，病患问题越大。对此，好多人都想回归自然，向往原味原汁，怀念六七十年代那些真正的绿水青山、清茶淡饭的原味原汁年代。

　　转基因进入食品领域，确实使市场商品变得丰富多彩、琳琅满目。可是，人们心里高兴不起来。心里明白，这些移花接木、谋财害命的东西，吃下去是得不偿失的。俗话说，祸起萧墙。要使人们清耳悦心地去生活，享受新时代赐予的美好时光，我们必须要对这些不顾人民生命安危行为，彻底整治清除。对那些为了赚钱，有意造假、添入防腐剂、快速增长剂、美味刺激剂的资本家，绳之以法，决不留情。只有这样，才能消除广大人民群众心中的怨气，为广大人民群众创造一个原味原汁的生活环境。然而，这样的一个原味原汁生活环境，比什么样的环境都重要；这样的一个原味原汁生活环境，才是亿万人民群众迫切需要的真正的生活环境。